冷记卤菜培训多少钱

166人浏览 2024-06-21 07:22:54

6个回答

  • 冲小困
    冲小困
    最佳回答

    冷记卤菜培训的价格因地区、培训方式和内容等因素而异。培训的费用会包括材料费用、教材费用和培训师的费用等。

    根据我的了解,冷记卤菜培训的价格大致在500元到2000元人民币之间。不同培训机构和个人讲师的收费标准不同,可以根据自己的需求和经济能力选择适合的培训机构。

    一些培训机构也会提供包括课后实践指导、技术支持等一系列服务,可能会产生额外的费用。所以在选择培训机构或个人讲师时,最好事先了解清楚收费项目和具体内容,以避免后期出现不必要的纠纷。

    冷记卤菜的培训费用会因地区和培训内容的不同而有所差异,建议根据自己的具体情况选择适合的培训机构或个人讲师。

  • 美好的一天
    美好的一天

    很不错

    五酝滋卤菜培训学校是知名品牌,卤菜课程包括卤猪蹄、卤肥肠、卤猪耳朵、卤特色牛肉、卤鸭头、卤鸭脖、卤鸡爪、卤鸡翅鸭翅、夫妻肺片、卤莲藕、卤海白菜、卤香干、卤花生米等。新东方烹饪教育精心传授全套制作工艺及配方,提供经营方案,指导开店,确保学以致用。

    五酝滋卤菜培训学校是由四川民间资深凉卤师傅王家驹创立的。王家驹自幼受到父辈卤菜技艺的熏陶,秉承祖传卤菜配方理念,不添加香精、色素、防腐剂等,凭借健康、绿色的良心烹饪技术,产品受到了广大食客的好评。五酝滋集研发、生产、销售、培训、管理为一体,在培训教学方面,传授给学员七到八种味型,增送一份卤料配方,涉及产品多样,包括绝味、现捞、川卤、飘香、五香、酱香、烟卤、本味系列、甜皮鸭、泡椒系、百味鸡、香酥鸭、卤香鹅、卤香鸭等。关于五酝滋卤菜培训学校的具体评价,因个人口味和需求不同,可能会有所差异。从学校的背景和传授的技艺来看,这所学校注重绿色、健康的烹饪理念,且具有较为完善的培训体系和多样化的产品类型。

  • 佳乐
    佳乐

    材料:钵钵鸡调料1包、鸡腿2个、鸭肾3个、牛百叶1块、虾15只、花菜1朵、香菇10几个、千张2张、土豆1个、姜片6片、料酒2大勺、花椒10几粒、浓汤宝1块、清水1000克。

    2、先煮汤底锅里加入1块浓汤宝,花椒,姜片和1000克水。

    3、煮开后放凉备用。

    4、等凉透后过滤掉杂质不要。

    5、加入调料包中的红油包。

    6、加入粉料包。

    7、加入芝麻包,搅拌至粉料融化后备用。

    8、现在处理素菜,所有的配菜洗净切块。

    9、烧一锅水把食材煮熟,煮熟过凉水后沥干水备用。

    10、锅里加入水,姜片,料酒,把荤菜煮熟。

    11、煮熟捞出过凉水后沥干水切片备用。

    12、虾清洗干净穿上竹签后煮熟。

    13、把煮好的食材穿上竹签。

    14、放入调料汤里泡半个小时。

    15、入味后即可食用。

    把熟鸡蛋、鹌鹑蛋剥壳串好,豆腐干也依次串起,放盘子里备用 水烧开后放入爪子,继续大火滚沸 待爪子烧熟,捞出浮沫,倒入料酒、老抽、生抽、盐和糖 放入生姜、桂皮、香叶、八角、干辣椒和花椒等佐料 等佐料入味后,放入串好的蛋和豆腐干

  • 今夜星星不熄灭
    今夜星星不熄灭

    农耕记衡阳卤菜我吃过,具体做法,先将卤水浇在肉丝上,浸泡三小时以上,加白糖,料酒,生抽,蠔油,少许食盐,再加花生米,充分拌匀。

    衡阳卤粉

    白糖、火锅底料、大蒜、生姜、干辣椒、花椒、卤料包、料酒、生抽、老抽、鸡蛋、牛肉、豆干花生米、辣椒粉、五香粉、白芝麻、干萝卜条、辣椒油、湖南米粉、猪油、孜然粉、小葱

    1、卤水&卤菜: (1)准备卤水前,煮好鸡蛋、牛肉焯水;(2)准备卤水:锅中加入少许食用油,冷油加入白糖,小火炒糖色至出现绵密的糖色泡泡;加入一小块火锅底料炒制融化(这步视个人口味可不加);加入开水,放入大蒜、生姜、干辣椒、花椒,大火煮15分钟;煮出麻辣味后倒入砂锅中,加入卤料包、生抽、老抽、食盐、料酒煮5分钟。(3)准备卤菜:剥好的鸡蛋、焯过水的牛肉、豆干加入卤水中煮1.5个小时。关火,静置一晚。

    2、花生米: 生花生米冷油下锅,开小火慢炸, 不停翻动炒制断生, 花生米在油锅中发出“嗞嗞”的声音关火, 关火后加入食盐用锅的余温再翻炒一下出锅。

    3、辣椒油: 在一个小碗中准备适量辣椒面或辣椒粉,加入白芝麻、五香粉、食盐拌匀; 大蒜加入热油爆香后捞出弃用; 将部分爆香的热油倒入辣椒粉,搅拌均匀后倒入剩下的热油。

    4、萝卜干: 干萝卜条加热水泡发一晚洗净沥干水分切成丁备用;锅中加入食用油烧热,倒入泡发的萝卜干翻炒至萝卜干微微发皱后,加入自制辣椒油翻炒均匀。

    5、卤粉 卤牛肉切块、卤蛋对半切开、卤豆干切条备用; 米粉加入沸水中煮至断生捞出乘入碗中; 依次加入两勺卤水、半勺猪油、半勺辣椒油、孜然粉;码上卤牛肉、卤蛋、卤豆干、花生米、萝卜干、葱花

  • 文丁宝刀
    文丁宝刀

    冷记卤品上班还可以,生意还蛮好,多年来我们都是在冷记买卤菜,象鸡翅,鸡中翅,鸡腿,鹅翅,鸡鸭,卤藕,酸豆角等等都卤的味道不错,大人小孩都爱吃,而且都是年青人多,看起来干净整洁,卫生良好,服务态度很好,要多少买多少,不强买强卖,所以可以应去哪里工作。

  • njrackt
    njrackt

    在家附近的菜市场,最近多了买卤菜的店。近几年的冷记卤品在武汉的扩张程度还是很快的,几乎大商场内或是大型菜市场附近都可以看到冷记的店面。第一次吃还是在家庭聚会上,当然好像买了些猪尾,牛肉的。味道感觉不错,卤的很进味,肉质吃起来也是很松软的,得到大家的一致好评的。随后爸爸也买过了多次,胖胖最近也迷恋上了它家的鸭肠,猪肘等等。每个店面都是加盟店的感觉,店面装修都是一样的,当然菜品的味道也是一样的,唯一觉得不怎么合理的事,塑料袋还要收钱的,虽然只是少少的一角钱,可以提倡大家少用些塑料产品,保卫地球的。但是这算是商家最基本的服务吧,当然谁也不会去计较什么的,味道好才是一直能开这么多家分店的致胜地方。

    近几年武汉的冷季,卤品在武汉的扩张程度还是比较快的,几乎大商场的或是大型菜市场附近都可以看到冷记的店面。

    生意非常的好,特别是逢年过节的那叫一个火爆,生意好,肯定工资高,效益好。在冷记上班应该待遇比一般的小餐馆和小作坊都会非常的好。

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