哪里有培训凉拌菜和卤菜的

164人浏览 2024-06-21 04:53:49

6个回答

  • 叫你一声敢答应
    叫你一声敢答应
    最佳回答

    您可以在各大烹饪学校、酒店管理学院或职业培训学校寻找培训凉拌菜和卤菜的课程。以下是一些常见的培训机构或学校:

    1. 中华烹饪学院:中国烹饪行业的权威学府,提供各类烹饪培训课程,包括凉拌菜和卤菜。您可以在其官方网站上查看具体课程信息以及报名方式。

    2. 职业培训学校:各地的职业培训学校通常也提供烹饪类的培训课程,您可以咨询当地的职业培训学校,了解是否有相关的凉拌菜和卤菜培训课程。

    3. 在线学习平台:有些网上教育平台也提供烹饪类的视频课程,您可以搜索凉拌菜和卤菜的在线学习资源,购买或免费观看相关的视频教程。

    您还可以尝试参加一些烹饪爱好者组织或社区的活动,有时他们会组织烹饪培训班或交流活动,您可以通过社交媒体或相关网站了解并参与。选择适合自己的培训机构或学校,通过系统学习和实践来提升凉拌菜和卤菜的制作技能。

  • 大米要成精
    大米要成精

    推荐你可以去四川去学习,或者是一个专门儿学习菜品的学校,也是能够学到正宗四川卤菜的。毕竟四川那边的才是正宗的四川卤菜。或者是到专业机构的学校里面学,比如新东方烹饪学校里,或者是其他一些烹饪学校都是能够学的到的蜀妈也是可以的,学专业凉拌菜,卤菜培训,到成都蜀妈餐饮培训,专业的卤菜技术。除此之外低成本的学习方式就是跟着网络上的视频教程去学习,难度可能会高一点,但是现在很多视频教程都很详细,还会有一些创新的菜品,成本会低很多。

  • 西野尾晓
    西野尾晓

    正宗四川卤菜凉菜培训成都新东方烹饪学校。

    卤菜是川菜烹制方法的一种方法。是川菜冷菜运用较广泛的一种方法。将调味料加多种香料制成卤水,将原料粗加工入卤成菜,适用于肉类、家禽野味、水产、蔬菜、豆制品等原料。卤料是制作卤菜的调料,一般是指制作卤水的中药香料。卤料有浓烈的芳香味,可去除食品原料的腥膻味,和增加食品的香味的功能。把卤料放在卤锅中加水熬制就做成了卤水,不同的卤料配方可做成不同香型的卤水。

    市场上配卤料的香料有几百种,比较常见的有八角,桂皮,花椒,甘松,小茴香,白寇,肉寇,砂仁,香叶,公丁香,母丁香,沙姜,南姜,香茅草,甘草,草果等。麻辣鸭脖卤料就是好火计选用28种香料配制的。廖排骨浓缩卤汁是川味卤料的代表作,它集众家之长,用廖氏独有的蒸汽熏透法,糖汁煎熬法,降温定刑法等古典家传技法熬制而成,不仅味道鲜美,干净卫生,而且还有使用方便,风味独特等特点,深受消费者的喜爱。

  • 西野尾晓
    西野尾晓

    豫香园餐饮培训学校。

    卤菜培训有:卤猪头肉、卤猪蹄、卤猪尾、猪耳朵、卤鸡、坛子鸡、香草鸡、等等。卤鸭、酱鸭、桂花鸭、无为板鸭、五香牛肉、百叶、牛蹄筋、白斩鸡,盐水鸡,酱蹄膀,泡椒凤爪,盐水鹅,四川凉拌菜,猪头肉,猪肉类,牛肉类,鸭脖,泡椒凤爪,虎皮凤爪等等几十个品种。

  • 一時
    一時

    想做卤菜凉菜 ,首先你得考虑清楚能不能吃苦,能不能起早贪黑,熟食,在外行看来每天坐在那里,顾客来了才起身,如果那样想就太天真了,某些人吹的做卤菜轻松,什么每月轻松上万,职业自由,那都是为了收学员。。如果你真想从事这份职业,给你几点建议仅供参考。

    第一,看你所处的地理位置,在你理想开点的地区看一看他们的菜系,当地人喜欢的口味。

    第二,看你店选在什么位置,比如夜市适合做年青人喜欢的休闲卤,住宅区或菜市适合做传统卤味。

    第三,是想主打单品还是配合菜系,单品比如九尺的板鸭,百分之八十的店都是只卖鸭系,配合系列就是街上常见的鸡鸭猪货凉拌都有。

    希望你在学之前能有一个好的定位,如果真想学最好别去公开招学员的地方,这是我亲身经历,花几大千买来一张无添加剂不成菜的配方,宣传时告诉你遇到问题随时找他们,等钱一收就你自己研究,就算他有真本事也不会全教你,都会有所保留,害我又经朋友介绍重新学,走了不少弯路,如果能找到味道好而没公开收学员的地方,只要他答应教你,学会后都能做出很好的味道,我也刚做了一年多,这都是我的经历,说出来是想让还没去学的人能有一个参考,不要像我一样花冤枉钱。

    我做卤牛肉是专业的,在不使用任何添加剂的前提下,保证品质在国内一流,味道无人可及。可以免费帮你。

    关注我,两天之内出卤水视频,及各类菜品。

  • ?再见如故
    ?再见如故

    成都豪卤世家卤菜培训

    豪卤世家现位于四川省成都市双流县,目前已开设了一家校区,本培训招牌有特色凉拌菜,特色冒烤鸭,本味卤菜等等系列。本培训机构有专业师傅现场一对一教学,配方完全毫无保留交给学员,并对学员进行指导性反复实践操作,在技术掌握方面让你省心,不会有后顾之忧。

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