卤肉卷饼培训哪里好学

169人浏览 2024-02-25 13:16:57

6个回答

  • 豚命CarlHe
    豚命CarlHe
    最佳回答

    卤肉卷饼是一道很受欢迎的小吃,如果你想学习制作卤肉卷饼,有几个地方可以考虑:

    1. 饭店培训:一些大型饭店或餐馆会提供专业的培训课程,其中包括各种传统中式小吃的制作方法。你可以寻找一些知名饭店或餐馆,看看他们是否提供卤肉卷饼的培训课程。

    2. 美食学校:有一些专门的美食学校会提供针对特定菜肴的培训课程,卤肉卷饼可能会被包含在其中。这些学校一般会有专业的厨师和教学设施,能够提供系统化的培训。

    3. 厨艺培训班:有一些专门的培训机构或培训班会提供各种不同的烹饪培训课程,包括中式小吃的制作。你可以在当地查找一些信誉良好的培训班,看看是否有卤肉卷饼的课程。

    4. 在线教程:如果你无法参加实地培训,还可以考虑通过在线教程进行学习。有很多美食博主或厨艺专家会在网上分享制作卤肉卷饼的详细步骤和技巧,你可以通过搜索或观看视频来学习。

    总结来说,你可以选择参加饭店培训、美食学校、厨艺培训班或者在线教程来学习卤肉卷饼的制作方法。不同的学习方式都有各自的优势和适应对象,可以根据自己的需求和情况选择最合适的学习方式。

  • 薛洗山
    薛洗山

    时下流行的街头特色小吃项目,开店规模可大可小。只要你学会技术,几千块的小成本就能摆摊创业了。学校开设千种创业小吃课程,等你来学!卤水烧腊、特色凉菜、粉面、饼类、新疆特色烧烤、烤鱼、粥类、包子、糕类、干锅、特色火锅......你想学的,我们这里都有教!

  • 妞妞是我的喵
    妞妞是我的喵

    正宗卤肉卷饼,可以到河南省新乡市金穗大道与解放大道交叉口,西南角餐饮技术培训学校进行学习。

    与一般粗制滥造的街边小吃不同,食味园卤肉卷将美味、营养、精致、卫生、方便与快捷做到了优秀。食味园是新乡市正规大型餐饮培训学校,师资力量雄厚,拥有20多名烹饪师任教,每年培训各地几万名学员,使每一个学员实现了创业致富的梦想。被学员称赞选择新乡食味园餐饮培训学校是正确的选择。有麻辣牛肚卷、滑嫩猪肉卷、菠萝鸡柳卷、五香肉卷、脆甜卤藕卷等十几个经典品种。

  • 你的名字
    你的名字

    用材:猪皮500克、八角、茴香2克、姜10克、麻椒2克、八角2克、香叶1片、白芍2克、小茴香2克、肉蔻2克、茯苓2克、一品香生抽1勺、耗油1勺、糖1勺、米酒1勺、盐1勺做法:1.将已经处理干净好新鲜的猪皮用清水浸泡半小时后清洗干净锅中烧开水将猪皮反正面焯水去除杂质2.猪皮内外都变色焯好水的猪皮立即放入冷水中过凉这样使肉质更加劲道沥干水份后晾干卷紧成圆柱形3.猪皮卷好用绳子不同位置紧紧的捆好4.锅中倒入清水放入猪皮卷、姜片、红辣椒、调料包(花椒和八角、茴香、香叶、白芷、肉蔻、、陈皮、桂皮)放入调味料一品鲜酱油、蚝油、料酒、糖大火煮15分钟再改中小火煮15分钟5.煮至猪皮变软而不要太烂即可出锅6.煮好的猪皮卷晾凉保鲜膜包好放入冰箱冷藏12小时使猪皮完全凝固紧致在一起从冰箱中取出解开捆绑的绳子7.切成0.5厘米左右的片状8.生菜洗净摆入盘中做装饰9.蒜去皮洗净捣成泥状添加少许水倒入一品鲜酱油和醋拌匀调成酱汁10.切好的猪皮卷摆入盘中搭配上蘸料

  • 冥语.国
    冥语.国

    做法:1,主料: 猪肉馅200克、豆腐皮100克。

    2,辅料: 葱花10克、香油5克、生抽5克、食用油5毫升、八角1个...

    3,猪肉馅、葱花、香油、生抽,搅拌均匀。

    4,豆腐皮铺好,抹匀肉馅,卷成卷。

    5,倒入食用油,放入肉卷,中小火煎至微黄。

    6,放入八角,倒入卤汁,大火煮沸,转中火卤半小时。

    卤肉卷的做法

    用料:五花肉、鸡蛋、冰糖、料酒、酱油、盐、红油腐乳、辣椒粉、黄瓜、面粉、油

    1、买来的五花肉先用冷水焯水,去浮沫。再把肉切成小片。

    2、锅里烧开水,加入五花肉、剥壳的水煮鸡蛋,再加入适量的冰糖、料酒、酱油、盐等。

    3、盖上锅盖炖半小时,就可以把肉和卤蛋捞出锅。

    4、面粉加入开水,用筷子拌成柳絮状。

    5、再加适量冷水揉成面团,加入少量食用油,搓成光滑面团,放一旁醒面半小时。

    6、把面团分成两份,压扁,取一份表面刷上薄油,将另一块贴到刷油面上,用擀面杖擀薄,擀2MM薄。

    7、平底锅上刷一层薄油,放下面饼,小火烙熟一面,再翻另一面烙熟。

    8、配酱料:半块红油腐乳,加上2匙卤肉的卤汁,加点辣椒粉,拌均匀。

    9、黄瓜切条,饼皮上刷上酱料,摆上黄瓜条、卤肉分和切好的卤蛋,卷起来就可以吃了。

  • 南希
    南希

    卤肉卷饼可以选用猪头肉和猪五花肉这两种是最好的,因为猪头肉本身充满了很多的胶原蛋白,因此吃起来的口感非常有弹性,并且没有那么多的肥油,瘦肉也不会很柴,整体不会很腻,把它切碎卷在卷饼中,味道会非常香,如果不喜欢猪头肉,我可以选择猪五花肉,因为五花肉中有脂肪,有瘦肉,把它切碎后卷饼,有肥有瘦,吃起来会非常的香

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