小吃卤肉培训哪家好

49人浏览 2024-02-28 15:19:25

6个回答

  • 二兔子
    二兔子
    最佳回答

    要选择一家好的小吃卤肉培训机构,可以考虑以下几个因素:

    1. 培训机构的声誉:选择有良好声誉的培训机构可以确保培训质量和信誉度。可以通过查阅培训机构的官方网站、在线论坛以及朋友、同事的推荐来了解机构的声誉。

    2. 培训师的经验和专业水平:要选择有丰富经验和专业知识的培训师。可通过查看培训师的个人资料、学历、工作经历等来评估其专业水平。

    3. 培训内容和方式:了解培训机构提供的课程设置、培训内容是否全面,是否包含实操和理论学习,以及培训方式是面授还是在线学习等。根据自己的需求选择适合的培训内容和方式。

    4. 培训机构的设施和环境:培训机构的设施和环境决定了培训的舒适度和效果。考虑培训机构的教室设备、厨房条件和空气流通情况,选择环境舒适,设施完备的培训机构。

    5. 培训费用和时长:培训费用和时长也是选择培训机构的重要因素。可以对比不同机构的培训费用和时长,选择合适自己预算和时间的培训计划。

    选择一家好的小吃卤肉培训机构需要综合考虑声誉、培训师经验、培训内容和方式、设施环境以及费用和时长等因素。只有综合考虑这些因素,才能选择到适合自己的培训机构。

  • 大米要成精
    大米要成精

    那里学都可以,只要狠下心专研,我相信都能立足的。卤菜很少以单个品种独立成体系,这里说的很少,意思就是还是有一部分是以单菜独立的,河南的道口烧鸡,四川的甜皮鸭等,能形成单菜体系的,一定是有独立的配方,独立的操作方法以及以独立个体为根本的销售店,熟食还是大部分以味型为体系,比如说传统五香卤,辣卤,油卤,甜辣酱香卤,椒麻卤等等!传统五香卤历史最久,也是最广谱的,我们称为餐桌熟食,主要以川式五香卤,北方一带的酱卤和潮州卤(就是粤式卤水)等为代表,川式五香卤突出香料的香味,北方酱香卤突出酱香,而粤式卤水则以鲜香为主,但总体来说都可以统称为五香卤!在熟食的销售中北方卤和川式卤市场最为普遍,而粤式卤水由于操作成本相对较高,所以占比还是挺少的,在酒楼里用得最多。特别是高档酒楼。辣卤有别于五香卤,所以不是像有些人认为的,在五香卤里加些辣椒或者花椒就是辣卤,辣卤是有独立的操作体系和配方,辣卤,甜辣酱香卤,油卤等这些都是熟食休闲卤,吃着玩的,不太用在待客正餐上的,辣卤有湖北的久久,绝味,精武,和四川的香辣卤以及油卤为主湖北的辣卤突出辣成品吃起干香有嚼劲,而四川的辣卤成菜在味道的层次感上更多元,普遍没有湖北的干。甜辣酱香卤以周黑鸭为代表,她的味型层次上在酱香和辣的基础上多了回甜。另外熟食行业还有一些特色个体卤,像道口烧鸡,德州扒鸡,四川甜皮鸭等,她们虽然各有区别,但是总体味道还是偏向五香卤,只是他们有独立的操作方法和独立的配方体系,所以他们又别于五香卤!不管什么卤,他们都没有特定的说谁好谁要差些,只是地方不同,顾客的口味要求就有特别的地域性,所以没有那个卤味最好之说,借用小平同志的一句话,不管是白猫还是黑猫,只要抓着老鼠就是好猫!同样我们卤菜也是,不管是什么卤菜,只要能被市场认可,能在市场立身,我认为就是好的卤菜。用心,持之以恒,就能成功!加油!

  • 努力和解
    努力和解

    现捞卤菜技术培训哪家好?卤菜技术培训学校是由自家配方秘制而成的特香卤菜酱,做出了与众不同的味道,做出来的卤菜,鲜,嫩,口感好,麻辣可口,飘香千里。回味无穷。要问学习卤菜做法去哪里比较好?卤味熟食的味道非常好,每个吃过的顾客都给予了高度的评价,生意更是越来越火热,生意好,营业额自然就高,加入这个品牌后总部还手把手教你技术,让你轻松创业更容易。 建议到正规的学校学习,这样我们才可以学习的全面,要学到技术正宗现捞卤菜培训做法,现捞卤味技术培训学校,川味麻辣卤,现卤现卖,新鲜美味,即可作为餐前的菜品,也可作为日常小吃。

  • 阿飞
    阿飞

    1、品味轩餐饮卤菜培训:

    重庆品味轩餐饮卤菜培训是一家大型综合性餐饮机构,旗下涉及餐饮品牌运营、项目技术研发、餐饮技术转让、餐饮门店经营、品牌项目推广、品牌策划于一体的综合性品牌机构。

    2、佳茂餐饮卤菜培训学校:

    合肥佳茂餐饮卤菜培训学校在全国专业小吃实训机构在广东、浙江、江苏、上海、湖南等地我们已经拥有接近五十家分支机构,佳茂餐饮面条培训学校不限学习时间,直到学员学会满意为止;学费一次性交付,中途不再加收任何费用。

    3、食为先卤菜培训班:

    广州食为先卤菜实训中心隶属于山东菏泽食尚部落饮食管理服务有限公司,全国数十大分校同时开课。师资团队规模强大、专业师傅实操教学,每一门课程的学习过程中实行阶段性项目达标制度,确保学员学好,保障教学质量。4、多味滋卤菜培训班:

    淮南多味滋卤菜培训班多味滋小吃培训机构创立于2009年,是一家专注于餐饮美食教育、餐饮管理、餐饮菜式开发的创新型餐饮教育企业。

    5、美味卤菜学院:

    美味卤菜学院是中国东方教育旗下专注特色美食短期培训的全国连锁品牌,在北京、南京等多个城市设立了分校,是一家规模化、专业化的特色美食培训机构。

  • 电台小妖
    电台小妖

    学卤菜技术就到专业的烹饪学校学习就好!

    现在挺多人都喜欢吃卤菜,下了班回家路上就顺手买点卤菜回去下饭吃。有的人点外卖也喜欢点卤菜,出去野餐郊游都喜欢买点儿卤菜吃。卤菜的味道的确不错,但是并不是所有的都不错,你没把技术学到位的话,肯定卖不出去你的卤菜,大家吃得出来好不好吃。

    所以找到一个不错的学卤菜的地方肯定是比较重要的一件事情,这样才能保证你学到的技术是足够支撑你开一个卤菜店铺,或者是去到需要卤菜技术的大酒店工作。

    一般卤菜技术教学比较好的学校都是一些大品牌的学校,质量有保障,后续也有保障,而且一般都有创就业指导中心,学校拥有多个小吃培训专业,专业的教师,专业的技术,你在学习卤菜的还可以学习火锅、烧烤、烤鱼等等开拓多种小吃业务!

  • 你的名字
    你的名字

    小吃培训班比较好的有:

    1、煌旗小吃培训

    拥有多家培训基地、包含广东、重庆、贵州、广西、江西、昆明、福建、浙江、上海、江苏等地,学员均可就近考察入学。

    2、新东方烹饪学院在湖北,就有这样一座“厨师的摇篮”,它就是湖北新东方烹饪学校,在湖北这座城市中,湖北新东方烹饪学校为想学特色小吃,想开小吃店的人群,特地开设了美食小吃培训班。

    湖北新东方烹饪学校的特色小吃,拥有系统化的教学模式,雄厚的师资力量,配备专业化的操作设备,让想学的人都能学到专业的特色小吃技术。小吃培训班选择的注意事项

    第一、技术味道:成品的口感,调料的配比、放料的先后顺序决定成品的味道,如果这家小吃培训学校的味道都做不好,谈何培训,所以要亲口尝到味道再决定。如果实在没有尝味道的,可以随便看着他们做出来的车成品。第二、师资力量:师傅得有资历,在这个行业摸滚打爬很多年,积累了很多经验,只有这样的师傅认真、耐心、手把手的教你,还有开店经营的经验;最简单的就看师傅的年龄,如果师傅的很年轻,肯定不会有很多年的实战开店经验,我们学技术的也要学习开店经验的。

    我之前在鼎味鲜小吃培训学校学过卤菜,那里的师傅能告诉一只多大的活鸭/鸡,能说出宰杀后的净重是多少;还有不同的生猪头,头骨的重量是多少。这不是一般的人,没有多年的经验是说不出来的。所以“选对人,站对队”很重要。

    第三、教学规模:其实这个问题也很难说清,考察每家培训机构,公说公有理,婆说婆有理;挑选小吃培训机构的时候,过度注重培训机构的规模大小,其实没有必要的。近些年一些大的公司,资本化运作小吃培训,搭设场地投入大量的广告,很多学员被迷惑。

    一个师傅后面跟着20多个学员,培训的时候学员挤在后面都看不到师傅,何来的学习和实践!只贪图培训机构的规模和气势,那就大错特错了!

    第四、性价比:毕竟学小吃也是一种投资,同样的情况下可以看看性价比,现在小吃培训学习也很多;可以多看看几家,对比一下学费与教学内容。

    第五、后期服务,有没有享受后期的一些服务,比方说配方升级是否收费?毕竟餐饮行业味道很重要,3到5年内都会有适当调整;以适应人群口味的变化。

免费获取咨询

今日已有1243人获取咨询

免费咨询

热门服务

更多

最新问答

更多