做卤肉培训店赚钱吗现在

85人浏览 2024-02-24 21:41:16

6个回答

  • 醉染
    醉染
    最佳回答

    做卤肉培训店赚钱的潜力是存在的,但成功与否取决于多个因素。以下是一些需要考虑的关键因素:

    1. 市场需求:首先要考虑当地市场是否对卤肉有较高的需求。调查当地消费者对卤肉的喜好程度、竞争对手的数量和品质等因素,可以帮助判断市场潜力。

    2. 品质与独特性:在竞争激烈的市场中,重要的是提供高品质和独特的卤肉产品。培训店需要提供专业的培训课程,教授制作卤肉的技巧、配方和秘诀,确保学员能够制作出出色的卤肉。培训店还可以通过创新开发新口味和风格,与市场上的其他竞争者区别开来。

    3. 良好的管理和运营:一家成功的培训店需要良好的管理和运营。这包括选择合适的店面位置、有效的市场推广策略、高效的供应链管理和成本控制等。培训店应该建立良好的口碑,提供优质的服务和良好的售后支持,以留住学员并吸引更多新学员。

    4. 培训机构合作:培训店可以与其他相关机构合作,例如餐饮企业、厨师学院等,通过提供卤肉制作培训课程来获取稳定的收入来源。这种合作可以增加品牌的知名度,提高培训店的声誉,并扩大客户群体。

    做卤肉培训店是有赚钱的潜力的,但成功需要深入了解市场需求并提供高品质和独特的产品,同时良好的管理和运营也是至关重要的。

  • 绿色
    绿色

    这个朋友开那个看见别人开的,自己都没做过生意,整天看这个看那个。屁都不懂还留言。

    这种人建议多看看抖音,因为抖音里随便一个人都是月薪几十万,年薪几千万。用不了一年就喜提和谐号。在抖音里不用工作,直接满地捡黄金。

    这明显是个胡说八道。一个小店一天卖3万?有一个品牌饺子店,主店生意是最好的,一天才能卖3万,员工大概40个人左右。

    你当餐饮是加工厂啊!那玩意都需要用人工做的。

    一天卖3万是什么意思?卤肉店大概卤肉我们假设平均30元一斤,虽然现在生猪肉才30,但是卤肉店还有各类鸡鸭产品,比方说鸭架,鸡脖等。

    假设30元一斤,一天得卖1000斤。一头猪大概200斤,一天得卖5头猪。

    品牌猪肉店一天才能卖1头猪,一个小卤肉店卖5头猪一天。这不是开玩笑嘛!

    卤肉店一天卖5头猪,人工也少不了40个人。这算是小店吗?

    小店一天卖1000元营业额就不错了。一个月3万差不多算是个小店。这样一个月能盈余1万左右。

    因为房租不清楚,浅显估计夫妻店2个人,一个月能留下1万吧!

    没做过餐饮的就别在餐饮类留言了。让人笑话。

    一天三万的营业额,你想不赚钱都难!!!

    我开过卤肉饭套餐店,还是在商场里,一天撑死卖三千多,还只能赚个温饱,如果一天卖三万,做梦都要笑醒!但是这个营业额没有十几个员工肯定做不出来,只靠你家里的几个人做是不可能的。

    一天3万?你确定这是卤肉店不是卤肉厂?平均40一斤的商品,你一天得卖近700斤。

    这年头很多几百平规模的饭店一天都没有三万营业额。一个卤肉店得多大规模才能做得到?

    700斤是什么概念?一头猪去骨之后有150斤左右,你一个门店一天要卖4头半的猪,大超市的猪肉摊位都做不到。

    至于赚不赚钱,一天3000营业额的熟食店都能赚钱,3万还能不赚钱吗?一间熟食店有个使用面积20平就足以,租金再贵一年30万也够了。卤肉的毛利润大概是20%左右,年营业额1100万,毛利就是220万。假设顾三个人,人均月度开支5000,一年18万。

    220万毛利-30万房租-18万工资-5万水电杂费=167万。

    如果开一家卤肉店一年净赚一百六十多万,那你真是可以搞个直播招加盟连锁了,一年千万、三年上亿、五年上市不是梦想。

    小吃卤肉店,还是在三线城市,

    一天三万营业额?

    营业额一天三万什么概念?

    卤肉店人均消费30的话,一天需要1000个顾客!

    假设接待一个顾客需要一分钟的话,就是1000分钟,也就是16小时,意味着你要不吃不喝接待顾客的时间就要最少16个小时,你觉得这样可能吗

    2015年我们做餐饮生意,店面积140平方,里面摆放了14张桌子

    两个厨师,六个服务员

    开业第一天我们搞活动,吃多少送多少

    开业之前已经做过宣传,预热了很久。所以附近上班的,打工的,老太太,老大爷都来捧场了

    我们从上午11点开始营业,一直忙到晚上11点多

    中间休息了3个小时

    其余时间饭店里面都是爆满

    到晚上停止营业的时候,店里的主打食物全部卖完了。

    那天真是非常累,从里到外一直跑,没有停,上菜,收拾桌子,打扫卫生。还要接待外面等待的客人,端茶倒水!

    晚上对账的时候,想着今天怎么也能卖一万多块,结果呢一算只有7864,这个数字我记得特别清楚!

    做餐饮正常一天2000到3000营业额就算是盈利水平

    5000以上的都是店面积100平方以上的

    3万营业额,想都不敢想呢

    当然也有特例,郑州有一家李先生炸鸡生意特别好

    从早上一直排队到晚上,据说一天能卖将近2万

    所以综合来看,一个卤肉店,一天营业额3000就很一月能赚2万多块

    在一个三线城市里开一个卤肉店,每天营业额达到3万块钱是有可能的,至于赚不赚钱,那也要分情况。

    1、很多人认为一个卤肉店一天营业额就是3万,一个月就是90万一年1000多万,是不可能的。其实这个很正常。如果是卤牛肉,基本上一天能卖到400斤就可以达到这个营业额,只要在这个三线城市里稍微好一点的一个地头,一天卖个400斤牛肉还是很正常的。

    2、很多人认为一天如果能卖3万块钱,那么肯定能赚很多钱,这也是错误的,其实卤肉的利润没有那么高,一般一斤生肉卤出来之后只剩下半斤。而且大家知道19年以来,肉类涨价得厉害。一斤生牛肉的成本,在30~35块钱。所以卤出来的成本就在70块钱左右,现在很多地方只卖得到80块钱一斤,所以毛利只有10块钱,还得出人工,租金,税收综合下来能有个8%~10%的利润就很不错了。

    在一个三线城市开一个卤肉店,每天营业额在3万块钱是完全有可能的。利润大概在2000~3000块钱。钱肯定是有的挣的。

    小县城3万营业额,一年就是1000多万的营业额。我只能说楼主这牛吹的不是一般大,我敢说小县城全县一天卤菜的消费额都不会超过三万!

    这位朋友你好,很高兴回答你这个问题。在三线城市里一个小吃卤肉店,一天得3万的营业额能赚钱吗?我可以肯定的说绝对赚钱。

    前提一天3万的营业额不要说在三线城市里就像在深圳这样的一线城市中,单纯靠卖卤肉的话,还是很难有这么高的营业额。卤肉生意的营业额大部分最高一天都在1万左右。当然也不排除有特殊情况,毕竟世界之大无奇不有。那么我们就以3万块钱的营业额为例。看一看一天卤肉的实际利润有多少?

    就以三线城市乌鲁木齐为例,目前一个繁华路段的店铺附近已达到30多一个平方每天,假如你的店面是五十个平方的话。一个月的店面租金差不多45000。卤肉的品种有多很多,我们以卤猪头皮为例。

    目前已经生猪头皮的价格大概是一斤十块钱左右,处理干净再加上卤的话,1斤大概15元左右。卖到市场上可以卖25到30元左右。那我3万块钱的营业额差不多就要卖1000斤的猪头皮,光成本费就要1万5000块钱。其次就是人工费,一个工人一天大概开支要150块钱左右。

    像如此大规模的销售,肯定不是一般的小店铺,没有10个工人应该是拿不下来。十个人的人工成本要1000块钱。然后就是水电煤方面话。一天应该有个三、五百差不多了。除去这些七七八八的总开支的话,大概还有12000块钱左右一天,那么一个月就有36万,再减去45000的房租,还可以余下31万多。

    当然别高兴太早,这只是理论上的数字。做生意的话,可能有其他的影响因素。比如淡旺季,以及成本的上涨都会影响。还有就是我不知道你这个销售额是怎么来的?假如说是别人给你说的。是否真实?里面有多大水分也未知。如此大的销售额,真的是感觉有点不可思议。

    毕竟当下的市场,生意还是比较难做,竞争力又比较大。如你想投资卤肉店,一定要考虑清楚。据我所知,卤肉的净利润是30%到40%左右。卤肉的销售额好的,1万左右,差的几百块的也有。像一天销售3万块钱,我还是第一次听说。这是我的回答,希望能帮到这位朋友。

    卤菜店一天三万营业额,大概算下,起码得卖300个猪头或者500斤牛肉或者600只鸡或者3000斤素菜的货,生产带销售这么多东西怕得雇20个人,我的天,请问在哪开,我也去偷个师

    估计题主应该说的是一个月,不然这样算一年有千万营业额,不要让房东知道了,房东不会给你涨房租,但是会自己做卤肉店,如果是一个月3万在县城应该是有钱挣的,挣多少就的看房租多少了

    一天三万肯定没得赚,最少一天也不能低于五十万的营业额,不然要想买架好点的私人飞机的猴年马月啊!!!!

  • 轻描闲笔
    轻描闲笔

    怎么开好一家熟食店

    熟食店攻略Ⅰ

    注意

    Venti

    怎么开一个卤菜熟食档口?

    怎么开一家熟食店?

    怎么开好一家熟食店?

    怎么开一家火爆排队的熟食店?

    怎么开好一个熟食连锁品类?

    如果细细的品味,细细的想,你会发现这些题目,和这些问题的答案还是有很大的区别的。

    做一些自己的经验分享,希望能对您有所帮助,坚持正确的事,坚持有意义的事,与利益无关,与金钱无关,因为心知道。

    自我

    介绍

    简单的介绍下我自己,祖辈在清朝年间就做卤菜起家,也算是老济南人口里的老品牌了。也算世代相传,族人谁喜欢就谁传承下去,到了大伯父这一代,他老人家同时成为了两大济南老字号的嫡系传人。建国后不久凭一道济南南肠拿了金奖,都胜过莱芜香肠。家父除了对餐饮有研究外,年轻时曾师从中医名家。儿时的卧室就是我家的药房仓库,从小就对中草药有着特殊的感情。因为从小耳需目染,从小就为自家配料。

    毕业后从事过建筑工程承包,金融融资,工艺品行业,但是最后还是回到了餐饮老本行,先后做过很多小吃和小品类,承包过大学食堂,开过餐馆。先后创立了上海齐鲁斋小吃培训基地,厨牛餐饮管理(上海)有限公司,齐鲁斋品牌,鲁一品品牌熟食连锁店,齐鲁斋烧烤龙虾店,齐鲁斋老鸭粉丝汤店,齐鲁斋小吃店。先后开过很多家各种档次的熟食卤菜店。

    2015年末创立了虾冲动辣卤海鲜品牌,到2017年的4月,目前有6家虾冲动品牌店。这些年为不低于2000位餐饮创业者提供创业咨询和培训服务。这一路走过很多很多坑,无论是卤水熟食卤菜店还是小品类店,我都有自己的一套深刻的总结认识,把这些经验分享出来,希望对创业者和初创者应该会有所帮助。

    特色课程

    我大体的将整个熟食店创业的过程分为以下课程

    虾冲动

    无论是何种形式的创业,都离不开生活生存下去这个话题。但是至于怎么活,活成什么样这个就要看每个人的本事了。如果只是夫妻混饭吃,两口子弄个卤菜档口或者弄个熟食流动摊子再或者开个卤水卤菜店,其实根本也不用想的太麻烦,只要选好地方,选好品类菜品,选好卤水味型,定好卤菜价格,懂得低进高出也就只要人勤劳实在,卤菜好吃点,进货渠道不要太离谱,一天赚个还是轻轻松松的。一天赚个也很正常。基本一年混个二十几万还是比较轻松的。

    请输入标题 abcdefg

    但是

    如果想要做更多,想要轻松复制,想要做连锁,说实话要开好一家火爆的正规的熟食店,毕竟是一个大体系的事。

    从卤菜店面选址,开店筹备,品牌起名,店面装修,店面设计,店面灯光,店面布局,摆货设计,熟食产品搭配,产品优化,店面管理,店面运营,办证流程,产品生产加工,产品物流配送,开业准备,店面营销推广,品牌度打造推广,产品出成率提高,产品捆绑销售,产品保存,卤汤保存,店面毛利率提高控制管控,店员收银制度,店员培训制度,供应商管理,物料采购管理,产品规模生产管控,店长管理等等。

    从顶层设计老板思维的角度出发

    来看熟食卤菜卤水味型的选择搭配与门店地址的关系,与门店经营模式的关系

    选品类

    选品类就等于选竞争对手,品类决定了成败,口味适应面跟消费频次跟顾客的捕捉率跟就餐人数息息相关不选对厨艺依赖高的产品。

    品牌

    熟食行业的低级竞争是拼价格战,拼打折。而高级竞争就是拼品牌,拼服务,拼品质,拼情怀,拼极致。同样的产品街边无名小店卖的价格往往很低,利润很薄,但是还是被老百姓认为很贵,依然跟你讨价还价。而在大型连锁品牌店里是不会跟你讨价还价,并且同样的菜品价格往往要贵出街边小店价格的很多,甚至是几倍。这就是品牌的力量,这就说明没知名度出门受欺负。

    选址

    熟食店的选址方向是取决于经营模式,不同的经营模式对选址要求不一样,产品搭配也是不同,获取的利润也是不一样的,装修和设备也是不一样的。而不是以自己会做什么去搭配。不会的就去学。

    名字

    当你的策划定位确立了以后,品类产品也确定了以后,建议起名字围绕品类展开,因为这时候你的品牌战略规划已经有了,多品牌战略,单一品牌战略,背书品牌战略,副品牌战略,不同阶段,不同规模企业会有不同模式。多品牌发展战略就是矩阵发展模式,起名字可以不相关,也可以以一条线为主线,形成自己的很多子品牌。单品牌战略可以只参考品类原则起名,多品牌战略要综合考虑,比如周黑鸭,绝对目前都是单品牌战略,廖记棒棒鸡属于多品牌战略,廖记棒棒鸡目前旗下有几个附属品牌。

    品牌设计

    名字起好以后,找专业的设计公司做vi系统设计。品牌设计包括的以下要素:物料设计,吉祥寓意,将品牌设计结合空间元素完美展现,企业标准色,企业辅助色,品牌的主色调,logo设计,品牌广告语,品牌文案,品牌创意,品牌定位梳理(经营产品,消费群体,消费氛围)

    梁栋:

    多年的行业沉淀,使我认识到,品牌设计不仅仅只是做得外表漂亮,更要有品牌内在的灵魂,以“品牌+主题+故事=大价值”为独特思考流程,将设计角度着眼于餐饮市场与消费观念上,建立合身的品牌形象与定位,找出核心价值与竞争优势。透过不同传播工具与消费者沟通对话,系统化的视觉规划、策略性的品牌营销,创造价值。

    对于现代熟食品牌而言最好也是最常用的解决方式就是强化自身品牌形象的独特性,让品牌从市场中脱颖而出。建立辨识度高、具有强烈吸引力的品牌形象,使消费者自主建立起对品牌的认知与信赖度。

    上面的分享这些思考是每个想要做大的老板都必须要面对的。

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  • 容止
    容止

    创业开店做生意,从来都不是一个技术问题,而是如何把生意做好的生意问题,所以我听到很多人说是想学个技术开店。其实卤味行业的发展势头非常不错,要知道它只占了整个餐饮市场的不到20%,增量空间特别的大,而且还没有像其他的餐饮一样形成强烈的激烈的竞争,还有一个优势就是投资相对来说却是很小,而且单体的利润比其他的要高出很多,最重要两点还是所需面积小,因此房租和人工成本就非常少。在卤味店接待一个人,相当于其他餐饮店接待了三四个,而且他还是流水型的,来一个走一个,又不占地儿,不用考虑翻台率的问题。其次呢,卤味确实是个有极大消费群体的东西,它至少在家里没人做,几乎没有,其他餐饮还在家里可以做做。而且喜好这一口的人,确实一年四季都常吃。卤味熟食是一个十分可行的创业项目!

  • 夏日喜人
    夏日喜人

    做任何生意都有赚的有不赚的,不能一概而论,就目前卤肉的形势来看,相比较比较稳妥靠谱一些,毕竟在餐饮里投资小,而且很简单容易上手,而且现在卤肉店也越来越时尚简约,很多年轻人都愿意做。

    至于如何赚钱,全靠三点:产品,地段和运营,三者缺一不可,当然运营是最为重要的。好的东西你也得会销售。

    宣传策略,成本控制,销售模式,吸引人的促销手段,平时的客户管理。这些都十分重要。

    卤味店的利润算是比较高的,因为成本少,面积小,人工成本少。比较赚钱。

  • 傻子
    傻子

    问题一:听说做卤菜生意很挣钱? 地方小吃之前吃过一次,叫什么棒棒鸡传奇确实不错特色辣椒油,百年的历史了很不错! 问题二:做卤菜生意怎么样?赚钱吗? 很多人本想着做点卤菜生意,但是苦于没有专业的做卤菜的技术,所以就这样白白放弃了,其实这样是很可惜的。按照目前的市场来分析,做卤菜生意是很赚钱的。因为做卤菜生意的人虽然多,但是做的好的,口味独特的去不多。所以我们只要把我们的卤菜店做出特色,肯定能赚钱。这样又会有很多人说了,那么究竟怎么样做才能做出特色,让消费者喜爱呢?不知道大家有没有了解过现在市场上争对那些想做卤菜生意,而自己又没有卤菜技术的人,成立了一种卤菜培训加盟店。这种加盟品牌,市场上很多。但是做的好的却也不多。卤中仙这个卤菜品牌相信很多人都有所了解。它可以算得上当卤菜行业做得最成功的一个卤菜加盟品牌。如果创业者想从事卤菜这个行业的话,选择加盟个卤中仙这样的卤菜品牌,对自已的创业是非常有优势的。一般创业者,只要选择加盟了卤中仙就可以接受卤中仙专人师傅的专业卤菜技术培训。师傅手把手教学,包学会,并且卤中仙还会根据每个加盟商各自的特点,传授一些比适合的经营技巧。基本上培训期以后,每位学员加盟商对卤中仙的卤菜技术都称赏有加。而且加盟店一经开业,就马上会有生意上门的。因为卤中仙这个品牌知名度已经遍布全国大市场了,很多人都是慕名而来的。 问题三:做卤菜生意赚钱吗?麻烦做过的人回答! 10分 做卤菜生意还可以,利润率一般在百分之四十到百分之五十之间,不过卤菜还是得选择一个好地段 问题四:做卤菜都一个月了为什么没赚到钱? 做什么事都是万事开头难,做小生意的成功也是慢慢积累起来的,第一个月保证不亏本就算差不多了,在第一个月的实践中找出不盈利的原因,分析这些原因不停的修正经营方式,还是会赚钱的。 问题五:现在做卤菜生意怎么样,利润高不高 现在做生意的话,眼光一定要独特一点。你可以关注一下最新出来的一些产品,比如无比墙画,很有想法和创意的一个产品,流行是早晚的问题。投入很低,基本没什么风险,你可以尝试下。 问题六:卤菜做生意好吗 一天赚多少 卤菜太一般了, 要有自己的特色, 竞争也很大哦, 可转变下思路 问题七:卤菜赚钱吗 做这个项目,就两点:1、人流量,2、菜的味道;我们这边有一对夫妻做这个,每天最少也要挣个400-500,净利润。 问题八:现在做卤菜生意赚钱吗?一天最少要卖多少钱才能赚钱呢 30分 有量多的话还是很挣钱的。百分之40左右毛利润。 问题九:做卤菜生意大概要多少本钱 这个卤菜店老板会说两个胎神,生意都给老子戳拖老 问题十:在菜市场做卤菜生意赚钱吗?利润是多少? 这个也不能保证的, 与很多的因素 有关,不 过现在互联往这已经是一个 不可阻挡的趋式了,而且单打独斗的时代已经过去了。 建议朋友 可以考虑一下。

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